猴頭菇

猴頭菇是中國傳統的菜品，猴頭菇肉質比較鮮美，味香、鮮美可口。

猴頭菇怎么選擇？

一般的猴頭菇都是干制的，所以在選擇的時候，盡量選擇個頭比較均勻，干燥度比較好的，沒有蟲蛀的，個體體型比較好的后頭，對于有爛的，碎的，有蛀蟲的猴頭菇就不要選擇。

猴頭菇怎么吃？

猴頭菇的吃法相對比較簡單，常見的吃法的有清炒猴頭菇，用猴頭菇煲湯，紅燒猴頭菇，或者用猴頭菇煲湯，荷蘭豆炒猴頭菇等，都是比較常見的吃法。